Cultivar sélectionné à partir de l'espèce type, Armeria maritima 'Koster' est une forme horticole ancienne, appréciée dans les collections de plantes de rocaille et les bordures ensoleillées pour l'intensité particulière de sa couleur florale. Comme l'espèce, elle appartient à la famille des Plumbaginacées.
Elle forme une touffe dense et compacte de feuilles linéaires, étroites, persistantes, d'un vert foncé, souples au toucher, constituant un coussinet régulier de 10 à 15 cm de hauteur hors floraison. Les hampes florales dressées, atteignant 20 à 25 cm, portent des capitules globuleux d'un rose vif à rose foncé soutenu, nettement plus intense que chez la plupart des formes sauvages de l'espèce, entourés de leur collerette de bractées membraneuses caractéristique du genre.
Dans son milieu naturel, l'espèce type fleurit d'avril à juillet. En culture, 'Koster' fleurit de mai à juillet, avec une production florale généreuse et régulière sur plusieurs semaines.
Comme toutes les arméries, elle demande le plein soleil et un sol bien drainé, plutôt pauvre, sans excès d'humidité hivernale. Sa résistance au vent et à la sécheresse estivale en fait une candidate solide pour les rocailles exposées, les murets et les jardins de graviers, où la profusion de ses hampes colorées anime durablement la composition.