Vivace de la famille des Poacées, la Fétuque glauque est originaire d'Europe méridionale et centrale, avec une aire de répartition centrée sur les régions méditerranéennes et sub-méditerranéennes, notamment le sud de la France, l'Espagne et les Balkans.
Elle pousse naturellement dans les pelouses sèches, les rocailles, les éboulis calcaires et les coteaux ensoleillés, sur des substrats pauvres, bien drainés, souvent calcaires ou légèrement acides selon les provenances, généralement en basse et moyenne altitude.
Elle forme de denses touffes hémisphériques, compactes et régulières, de 20 à 30 cm de hauteur, composées de fines feuilles persistantes, raides et étroites, enroulées en aiguilles. Leur couleur est l'un des caractères les plus immédiatement distinctifs de l'espèce : un bleu-gris à bleu acier intense, dû à une pruine cireuse qui recouvre les feuilles et varie selon les cultivars, certains tirant vers le bleu-vert, d'autres vers un bleu presque métallique.
Les épis floraux, grêles et discrets, s'élèvent au-dessus des touffes sur des tiges fines de 30 à 40 cm, portant des panicules étroites d'un vert glauque à légèrement violacé. Dans son milieu naturel, sa floraison s'étend de mai à juillet. En culture, elle intervient sensiblement aux mêmes dates.
En culture, elle exige un sol bien drainé, sec à frais, pauvre à modérément fertile, en plein soleil ; elle dépérit en sol lourd, humide ou à l'ombre. Une taille sévère à chaque fin d'hiver, en rabattant les touffes aux ciseaux, élimine les feuilles desséchées et stimule une repousse dense et colorée. Une division tous les deux à trois ans permet en outre de maintenir la vigueur et la belle teinte glauque des touffes.