Vivace de la famille des Brassicacées, Iberis sempervirens est originaire du pourtour méditerranéen et des régions montagneuses du sud de l'Europe, des Pyrénées à la Turquie. Il fréquente les rocailles, les éboulis calcaires, les falaises et les pentes caillouteuses ensoleillées, généralement entre 500 et 2 000 mètres d'altitude.
Il forme un sous-arbrisseau étalé, ligneux à la base, de 20 à 30 cm de hauteur pour un étalement souvent supérieur à 50 cm. Le feuillage est persistant, composé de feuilles linéaires à spatulées, d'un vert sombre et luisant, qui tapissent densément les tiges tout au long de l'année.
La floraison est l'un des spectacles printaniers les plus nets de la rocaille : une nappe blanche continue de corymbes serrés recouvre presque entièrement le feuillage. Les pétales, inégaux selon la caractéristique du genre, sont d'un blanc pur, avec un centre jaune-verdâtre. Les boutons, légèrement teintés de rose ou de brun-violacé avant l'anthèse, sont bien visibles sur les photos. Dans son milieu naturel, sa floraison s'étend d'avril à juin selon l'altitude. En culture, elle intervient généralement en avril-mai.
Il prospère en plein soleil, dans un sol bien drainé, de préférence calcaire, et supporte sans difficulté les étés secs. Plante robuste et longuement pérenne, elle s'installe aussi bien en rocaille qu'en muret ou en bordure de dalle.