Lavandula dentata

Lamiacées. Vivace arbustive originaire du bassin méditerranéen occidental, de la péninsule ibérique et du nord de l'Afrique, présente aussi aux Canaries et au Moyen-Orient. Elle croît sur les pentes rocailleuses, les garrigues ouvertes et les sols calcaires bien drainés, en pleine lumière, du niveau de la mer jusqu'à environ 800 mètres.

Elle forme un buisson dense et arrondi de 60 à 90 cm de hauteur, aux tiges ligneuses à la base et aux rameaux gris-blanchâtres. Les feuilles sont étroites, allongées, d'un gris-vert argenté, et portent sur leurs marges des dents régulières et caractéristiques qui lui valent son épithète et la distinguent immédiatement des autres lavandes au simple toucher comme à l'œil.

Les épis floraux, dressés sur de longues hampes grêles, sont surmontés de bractées stériles violacées très ornementales qui persistent après la chute des fleurs. Les fleurs elles-mêmes sont d'un bleu-violet moyen. Dans son milieu naturel, sa floraison s'étend presque toute l'année dans les régions douces, avec un pic au printemps et en automne. En culture sous climat tempéré, elle fleurit principalement de mai à juillet.

Moins rustique que Lavandula angustifolia, elle supporte mal les gels prolongés en dessous de -5 à -8°C et exige un sol très bien drainé, pauvre et ensoleillé. Elle convient parfaitement aux jardins secs méditerranéens, aux rocailles et aux potées en région à hivers doux.